As comidas mais típicas do Porto

O Porto é famoso por seus vinhos fortificados, naturalmente, e é o ponto de partida de um cruzeiro pelo rio Douro para explorar os vinhos históricos da região e as colinas de vinhas. Embora estas maravilhas sejam inegáveis, não menospreze os prazeres terrenos desta bela região.

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Associação de Turismo do Porto e Norte, AR CC BY-NC-ND

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Em 1415, antes de içar as velas para tomar a cidade de Ceuta, o duque português Príncipe Henrique, o Navegador, pediu ao povo de Porto que abastecesse os navios dele com alimentos de todos os tipos.  Diz a lenda que o povo de Porto foi tão generoso que para eles sobraram apenas tripas para comer.

Porquê ir

  • Melhor Destino na Europa em 2012, 2014 e em 2017.
  • Milhares de encantos para descobrir na capital do Norte de Portugal.
  • Além de história e cultura, o Porto também é lazer, diversão e vida noturna.

Os pratos mais famosos do Porto

Por causa dessa generosidade, o povo da cidade recebeu o apelido de "tripeiros" e gerou a criação do prato mais famoso do Porto: Tripas à Moda do Porto. Não deixe o nome te desencorajar: este é na verdade um delicioso e saciante guisado de miúdos, feijão, linguiça, legumes e ervas.

Outro prato essencial do Porto é a Francesinha, um popular sanduíche aberto com camadas de linguiça, rosbife ou carne de porco, presunto, queijo derretido e um saboroso molho de tomate picante feito com cerveja. Ele é onipresente em lanchonetes na hora de almoço e em restaurantes no fim da noite, e deveria ser experimentado pelo menos uma vez – de preferência com uma taça de Tinto Bruto, ou espumante de vinho tinto, em uma atmosférica taberna com vigas de madeira.

O que precisa saber

  • O Porto é uma das cidades mais antigas do país e o ponto de partida de um cruzeiro pelo rio Douro.
  • Em 1415, o povo de Porto ajudou com muita generosidade a abastecer de alimentos os navios portugueses que se dirigiam para conquistar a África do Norte.
  • "Francesinha" é um popular sanduíche aberto com camadas de linguiça, rosbife ou carne de porco, presunto, queijo derretido e um saboroso molho de tomate picante feito com cerveja.

Peixe e mariscos maravilhosos

Com o rio Douro atravessando a cidade desde o Leste e com o Oceano Atlântico a Oeste, é de se esperar que o Porto e a região circundante sirvam alguns pratos maravilhosos de peixe.

Evidentemente, Portugal é famoso pelo seu bacalhau salgado, que é servido de muitas maneiras; uma das melhores é o bacalhau com natas. No Porto, o polvo grelhado é outro favorito delicioso ou, quando está na época (fevereiro e os primeiros meses do ano), um peixe semelhante a uma enguia, chamada lampreia.

Se você gosta de pratos com peixe, a partir de Porto você pode pegar uma balsa de madeira até a aldeia vizinha de Afurada ou o metrô até Matosinhos. Escolha uma das tascas locais para desfrutar de um prato agradável de mariscos frescos num ambiente tradicional. O elegante bairro à beira-mar Foz do Douro oferece ainda mais restaurantes tentadores de peixes, alguns com vistas deslumbrantes do oceano, bem como o do chef Pedro Lemos condecorado com estrelas Michelin.

Onde quer que você escolha comer, harmonize o seu peixe fresco com uma deliciosa taça de Vinho Verde revigorante e leve, o singular vinho português da região do Minho, a noroeste da cidade do Porto.

O que fazer

Vá para as colinas

Acima do rio do Porto encontra-se a Vila Nova de Gaia, local das "caves" de vinho do Porto. Assim como fazer um passeio e degustar a bebida epônima nesses magníficos armazéns antigos, você encontrará especialidades locais como caldo verde, sopa de couve e broa de Avintes, pão de milho.

Em Gaia também é onde está localizado o The Yeatman, com duas estrelas Michelin, onde você pode desfrutar de uma culinária inovadora na colina com vistas panorâmicas dos armazéns do porto, do rio Douro e das luzes cintilantes da cidade do Porto.

Além da cidade, Trás-os-Montes tem produzido vinhos brancos florais suaves e vinhos tintos frutados desde o tempo dos romanos. A região também é conhecida pela produção de deliciosas carnes defumadas e curadas – você vai se deparar com muitas delas nos cardápios dos restaurantes locais ou como petiscos, a resposta de Portugal aos "tapas", ou no impressionante e atmosférico mercado de ferro forjado coberto do Porto, o Mercado do Bolhão.

Delícias doces

Com pastelarias e padarias em quase todas as esquinas, o Norte de Portugal é um prato cheio para quem gosta de doces.

Vai gostar

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  • Adegas de vinho do Porto.
  • Centro histórico do Porto.

Quando estiver no Porto, desfrute de um folhado no belo Café Majestic com seu ambiente primoroso de art nouveau, cujos deliciosos e cremosos éclairs têm um sabor divino. Os amantes do chocolate devem ir para a Chocolateria Arcádia, na Rua do Almada, 63, onde encontrarão belas caixas de chocolates portugueses.

A clássica sobremesa portuguesa é o pastel de nata ou pastel de Belém. Embora seja oriundo de Lisboa, você o encontrará em todo o país, incluindo no norte. Iguarias doces mais típicas do Porto e do norte de Portugal incluem os Papos de Anjo envoltos em calda, de Amarante, as clarinhas de Fão, recheadas de geleia, e o Charuto, que são charutos de folha de papel de arroz recheados com amêndoas de Arcos de Valdevez e Ponte de Lima.

E, sem dúvida alguma, seja qual for a sobremesa que você escolher, em Porto é muito fácil encontrar o acompanhamento perfeito para depois do jantar.

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